Origanum vulgare
Famille : Lamiacées
L’origan est originaire d’Europe depuis l’Antiquité. C’est une herbacée vivace. Ses tiges sont rouges, velues. Ses feuilles vertes sont arrondies.
Les inflorescences sont des panicules de fleurs roses ou pourpres.
Semis, bouturage et multiplication
L’origan se multiplie par semis et division de touffes.
Sol et exposition
Il nécessite un sol calcaire, léger et aéré. Il préfère une exposition ensoleillée et à l’abri du vent.
Récolte, conservation et utilisation
La récolte se fait en juillet. Les parties utilisées sont les fleurs, les tiges et les feuilles.
Il est utilisé en cuisine comme condiment.
Il est connu pour ses vertus antiseptiques et est employé comme antispamodique.