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Résumé



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Un peu de texte



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Un peu de texte et tout le rest

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Un peu de texte

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Un peu de texte

Onglets

On peut mettre ici tout le contenu à l’identique d’un accordéon : texte, image, tableau, …

Je peux mettre ici des avis, des commentaires, … par exemple

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Bientôt Les Plantes en Fête à Kerplouz

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Dans mon accordéon je peux mettre du texte, de l’image, des tableaux, etc.

Ici je mets la légende de ma pomme

ma première variété	variété 7
variété 2	variété 8
variété 3	variété 9
variété 4	variété 10
variété 5	variété 11
variété 6	variété 12

élément 1
élément 2
élément 3

B

Présentation

Le véritable salsifis, originaire d’Europe du Nord, est une plante bisannuelle à racines blanches alors que la scorsonère est vivace, avec une racine noire plus charnue et est originaire d’Europe centrale.
Les deux espèces aiment les terres humifères, une exposition ensoleillé et un climat tempéré. La scorsonère résiste, elle, beaucoup mieux au froid.

Plantation et récolte

Le salsifis se sème en mars-avril dès que la terre est un peu réchauffée, et se récolte environ sept mois plus tard.
La scorsonère se sème en juillet-août pour être récoltée à l’automne de l’année suivante

Semis en sillons de 2 cm de profondeur espacés de 25 cm environ. Recouvrir de terreau et plomber avec le dos du râteau. Couvrir d’un voile jusqu’à la germination car les oiseaux raffolent des graines.
Dès que les plants ont 5 cm de haut éclaircir en gardant un plant tous les 3 cm. Pailler pour maintenir le sol frais et arroser si besoin.
On arrache au fur et à mesure des besoins et si le sol est bien protégé par un épais paillis on peut récolter la scorsonère jusqu’en mars.

Cuisine

Accompagnent les viandes, surtout les viandes blanches, frits ou en beignets. On peut aussi les servir avec une béchamel ou gratinés.

C

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