Le renouveau de la vigne et du vin

Quand on songe à la culture de la vigne en Bretagne, se limiter au pays nantais est une erreur… D’amateurs éclairés, les nouveaux vignerons bretons se font désormais producteurs en herbe, nourrissant la légitime ambition de créer des vins de qualité, adaptés aux terroirs armoricains.

Dans ce live très illustré de documents, cartes, tableaux et photos, Guy Sandrenan éclaire en spécialiste reconnu cette reconquête qui est un renouveau. Il revient sur les causes de l’abandon de la vigne, et sur les conditions qui permettent aujourd’hui son retour. Parmi elles, le réchauffement climatique joue un grand rôle, mais aussi le choix des cépages ou l’intérêt croissant du public pour des vins porteurs d’une identité originale.