Le potager en carrés

Cultiver un potager en carrés, c’est concilier écologie, esthétisme et économies. Rendu célèbre en 1981 par Mel Bartholomew, un jardinier américain, le principe est très simple. Il s’agit de jardiner dans des carrés surélevés, de 1 m 20 de côté, divisés en parcelles.

Anne-Marie Nageleisen a adapté la méthode en augmentant la taille des parcelles à 40 cm de côté afin de mieux aérer les plants. Sur ces 9 emplacements par carré, elle plante légumes, aromatiques et fleurs (qui attirent les insectes pollinisateurs, qui participent au principe de rotation des cultures et qui, pour certaines, protègent des maladies et ravageurs). La rotation des légumes est en effet au cœoeur du succès de la méthode car elle évite l’épuisement de la terre par des légumes ayant les mêmes besoins nutritifs.