La présentation sera faite par Marie Christine DAUNAY Ingénieure de recherche honoraire à l’INRAE à partir d’un webinaire de la SNHF.
MCD fera l’historique de cette solanacée et de son évolution dans le monde et principalement en Asie ou elle s’est installée il y a plusieurs siècles.
Nous découvrirons que l’aubergine a servi aussi d’inspiration pour des représentations graphiques aussi bien en Asie qu’en Europe.
Les variétés proposées aujourd’hui tant en couleur : blanche, verte, violette, etc… , qu’en forme: ronde, longue, oblongue , etc….sont multiples.
L’aubergine d’origine a beaucoup évoluée pour répondre aux besoins des populations utilisatrices d’inde et de chine.
Yannick Derrien, aura ensuite le plaisir de présenter les techniques horticoles pour obtenir ces beaux légumes fruits dans nos jardins en profitant de vos propres expériences.
Les autres légumes venant d’Asie feront l’objet de futures réunions, ainsi nous aborderons la culture et l’histoire des alliacées ; ail, échalote, oignons et plus tard des carottes.
Nous traiterons des travaux à réaliser en ce moment dans nos jardins, tailles post floraison, paillages.