C’est un chou vivace qui se cultive pour ses jeunes pousses qui ont un goût se rapprochant du brocoli.
Il occupe de la place au potager par ses dimensions 1 chou = 1m2. Il aime le soleil, un sol argileux et riche.
Chou perpétuel – de Daubenton (Brassica oleracea var.Ramosa)
